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大米還有哪些新吃法?

2019-11-18


  大米新吃法——米蛋糕 詳細(xì)做法:

  1。米飯蒸熟:珍珠米,糯米混合在一起,用電飯煲蒸熟,待微溫。

  2。制作土豆泥:土豆去皮切塊加水,微波爐十分鐘加蓋煮熟。取去用勺壓成泥狀,加入少量煮土豆的水與白糖一起拌勻。

  3。制作米蛋糕:按所需型狀取一容器(偶用的是平底碗),墊入一張保鮮膜,也可在碗底抹少許的油,便與成型后倒出。先放入適量的米飯,再蓋1張保鮮膜,隔著保鮮膜將飯輕輕壓實(shí)。掀起保鮮膜加入適量土豆泥,再隔膜輕壓。再加米飯壓實(shí)。。。。根據(jù)碗的高度,將米飯和土豆泥層層疊加。

  4.米蛋糕定型:將做好的米蛋糕倒扣在盤(pán)里,用土豆泥抹在表面。用微波爐叮十分鐘左右。微波的目的是使米蛋糕表面水分蒸發(fā),易于定型。時(shí)間可根據(jù)自己口感靈活掌握,也可用烤箱烘烤二十分鐘。

  5。吃時(shí),先將米蛋糕切片,撒上芝麻粉,抹上沙拉。 口味搭配:此方子可靈活搭配,自由發(fā)發(fā)揮??蓪⑼炼鼓鄵Q成紅豆泥,粟子泥,蛋黃餡等等也可將芝麻粉換成黃豆粉,煉奶,酸牛奶等等。還可如原方子那樣,用土豆泥,蛋黃和水果進(jìn)行裱花裝飾。 大功告成,口味不錯(cuò)的一款小點(diǎn)做好了!

 盤(pán)錦遼河三角洲米業(yè)有限公司

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